158 MATCHA

Dzisiaj chce Was namówić na porzucenie kawy, coli i innych energetyków.

Matcha, to „sproszkowana zielona herbata”, pochodzi z tej samej grupy roślin, co wszystkie inne zielone herbaty. Należy do numeru jeden produktów z grupy super food, a to znaczy produktów o skoncentrowanej dawce składników odżywczych. Bez tej zielonej Matchy nie istniałby japoński rytuał herbaciany . W Europie stała się prawdziwą rywalką kawy, chociaż pojawiła się od niedawna, to jest coraz częściej spożywana w naszych domach.
Jej wyjątkowość polega na tym, że w przeciwieństwie do innych herbat zielonych, Matcha rośnie w cieniu przez ponad miesiąc przed zbiorami tzn jest okrywana matami by nie dostawały się do niej promienie słoneczne. Następnie są zbierane tzw tencha liście, ale jedynie ręcznie, mechanizacja tu nie wchodzi w rachubę. Matcha jest zrobiona z całych liści herbaty, dlatego zawiera dużo więcej kofeiny niż zwykła namoczona herbata . Oznacza to również, że otrzymujesz zdecydowanie więcej przeciwutleniaczy! To właśnie te wszystkie procesy zwiększają również zawartość aminokwasów i chlorofilu, co nadaje Matchy piękny zielony kolor i bardzo małą ilość goryczki.
Kiedy pijesz Matchę, Twój organizm wchłania wszystkie składniki odżywcze liści, które posiada zielona herbata.

Porównajmy Matchę z kawą?
Przeciętnie filiżanka kawy zawiera 95 mg kofeiny, ale zależy to oczywiście od rodzaju kawy.
Z kolei Matcha zawiera 80 mg kofeiny na filiżankę.
Chociaż różnica w kofeinie jest minimalna, kofeina zawarta w zielonej herbacie robi różnicę. Dlaczego ? Ponieważ organizm inaczej metabolizuje kofeinę w herbacie niż kofeinę w kawie.
W przeciwieństwie do kofeiny zawartej w kawie, która szybko dostaje się do krwi, kofeina zawarta w Matcha jest transportowana do krwi dużo wolniej. Dzieje się tak, ponieważ cząsteczki kofeiny zawarte w Matcha wiążą się z katechiną. Kiedy katechiny są rozkładane, kofeina jest uwalniana i trafia do krwi. Dzieje się to w ciągu 6 do 8 godzin. Proces ten zapobiega skokom adrenaliny i insuliny i rozkłada go w czasie, a nie jak przy kawie , zostajemy pobudzeni szybko, ale na bardzo krótki czas.

Matcha ma jeden z najwyższych wskaźników przeciwutleniaczy. Wartość absorbancji rodnika tlenu (ORAC) wynosi aż 1348 jednostek na gram. Możemy to porównać, zawiera o 13 razy więcej przeciwutleniaczy niż owoce granatu i 15 razy więcej przeciwutleniaczy niż jagody.
Badania wykazały, że wysoki poziom przeciwutleniaczy zawartych w tej zielonej herbacie chronią komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.
Matcha zawiera również rodzaj przeciwutleniacza zwanego katechiną, który jest szczególnie bogaty w galusan epigalokatechiny lub EGCG - 3x więcej niż inne zielone herbaty!

Chcesz być bardziej zen? Pij Matchę! To ona pobudza nas, ale i wprowadza w stan równowagi umysłu, poczujesz się spokojniejszy i bardziej skoncentrowany.
Matcha zawiera aminokwas (L-teaninę) i to on wprowadza nas w spokojny i medytacyjny stan.

Nic dziwnego, że mnisi buddyjscy od wieków piją zieloną herbatę!
Połączenie L-teaniny i kofeiny poprawia również koncentrację umysłu.
Zielona herbata to jeden z najlepszych napojów dla zdrowia naszego mięśnia sercowego
Według badania naukowego z 2009 roku opublikowanego w czasopiśmie „Stroke“, picie 3 filiżanek Matcha dziennie pomaga zmniejszyć ryzyko zawału serca o ponad 21%.
Natomiast Metaanaliza w 2011roku wykazała, że osoby, które piły dużo zielonej herbaty, miały o 28% mniejsze ryzyko zakrzepicy wieńcowej niż osoby, które jej unikały .

Dowiedziono również, że Matcha powodóje znaczne obniżenie LDL (tzn złego cholesterolu) u badanych osób, a także znacząco obniżają poziom trójglicerydów.
A teraz uwaga, czy chcesz schudnąć? Matcha może Ci pomóc.
Zgodnie z metaanalizą (2005 i 2009), w której przeanalizowano 11 różnych badań, naukowcy doszli do wniosku, że istnieje związek między zieloną herbatą (zwłaszcza antyoksydantem EGCG) a utratą masy ciała.

Po 12 tygodniach uczestnicy, którzy pili bogaty w katechiny ekstrakt z zielonej herbaty, mieli znacznie obniżony wskaźnik BMI i zmniejszoną wagę ciała.
Zapomnij o napojach pobudzających ! Jeśli jesteś sportowcem, lub osobą dbającą o swoje zdrowie, to Matcha niech stanie się Twoim partnerem i na dobre zagości w Twoim domu!
Matcha i mleko? Naturalnie! Matcha Latte, Matcha cappuccino od dawna jest częścią mojego dnia.
Na pobudzenie, zachowanie jasności umysłu i wewnętrznego spokoju. Pamiętajmy, żeby aby uzyskać ten efekt należy parzyć Matchę od 2 do 3 minut, zyska ona wtedy właściwości odprężające, uspokajające, zmniejszające stres i niepokój.

Oto niektóre z moich ulubionych przepisów na Matcha:

1Płaską łyżeczkę Matchy wsypujemy do miseczki, zalewamy 200 ml wody o temperaturze nie wyższej niż 80°C i mieszamy miotełką szybkimi ruchami (samym przegubem)do momentu rozpuszczenia się proszku i uzyskania na powierzchni pianki.
Oczywiście istnieje wiele innych sposobów na spożywanie tej wyjątkowej zielonej herbaty.

Nie zawsze musi to być ciepły napój.
Lody Matcha, to zawsze dobry pomysł, ale odrobina matchy sprawia, że są zdrowe i wyjątkowe.

Ja robię je z zamrożonych (wcześniej pokrojonych) bananów i jogurty roślinnego dodając na koniec łyżeczkę Matchy.

Uwielbiam też deser z chia , bananem, mlekiem roślinnym i Matcha.

A teraz podam Wam przepis na waniliową Matcha Latte:

0,5 łyżeczki proszku Matcha
50 ml wody
250 ml mleka migdałowego
1 szczypta wanilii
1 łyżeczka miodu

-Podgrzej wodę do 80 stopni i rozpuść w niej proszek Matcha.
-Zagotuj mleko migdałowe razem z wanilią, dodaj miód i pozwól mu się rozpuścić.

-Wlej mleko migdałowe do filiżanki i mieszaj za pomocą spieniacza do mleka, aż powstanie pianka.
-Wlej herbatę Matcha do filiżanki cienkim, równym strumieniem.

Kiedy gotuje laskę cynamonu lub goździk w mleku migdałowym to smakuje jak Boże Narodzenie,. Następnie usuwam je przed podaniem.

Podsumowując, jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla kawy, energetyków czy innych pobudzaczy, Matcha jest tym, czego szukasz! Otrzymujesz nie tylko naturalną kofeinę, ale także wszystkie korzyści zdrowotne, których nie znajdziesz w żadnej porannej kawie.

Oczywiście nie musi nikt wierzyć mi na słowo, ale spróbujcie pic Matche przez miesiąc, a sami się przekonacie o jej prozdrowotnych właściwościach.

 

157 Boswellia serrata- Kadzidłowiec indyjski

Dzisiaj zajmiemy się boswellią serrata, a inaczej kadzidłowcem indyjskim, czy jeszcze inaczej Frankincense, który ma przede wszystkim właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne.

Powiem Wam o właściwościach , dawkowaniu, przeciwwskazaniach i badaniach naukowych.

Niewielkie drzewo produkujące wonną żywicę nazywaną olibanum, podobną do znanego nam bursztynu.

Znalazła ona wiele zastosowań w medycynie ajurwedyjskiej i chińskiej na przestrzeni wieków.

Naukowcy obecnie coraz częściej zajmują się jej badaniem, ponieważ zawiera silne składniki aktywne tzw kwasy boswelliowe. Najważniejszy z nich to kwas acetylobosweliowy tzw AKBA , który jest najsilniejszym naturalnym środkiem przeciwzapalnym. Oczywiście firmy sprzedające ten specyfik wychwalają go pod niebiosa, ale pomyślcie sami czy tak naprawdę warto się nim zainteresować ?

Zacznijmy od Właściwości:

• wspomaga układ ruchu czyli stawy, zmniejszając również ich obrzęki

• problemy z oddychaniem, astma, alergie (też żywieniowe)

• przyspiesza utlenianie kwasów tłuszczowych i wpływa na niestrawność

• choroby jelit np. Leśniowskiego Crohna

• stwardnienie rozsiane

• uśmierza ból reumatyczny, bóle głowy (nawet migreny)

• oczyszcza skórę i działa przeciwzmarszczkowo

• jest antydepresantem

• wspomaga układ krwionośny, nerwowy i immunologiczny

• podobno ma nawet właściwości antynowotworowe (prostaty, okrężnicy czy piersi)

• w połączeniu z kurkuminą obniża stres oksydacyjny

Przejdźmy do dawkowania:

W przypadku bólów stawów, osteoporozy czy artretyzmu, należy korzystać z ekstraktu Boswellia serrata zawierających nie mniej niż 30% AKBA.

Dawkowanie powinno rozpocząć się od dawki 2 x dziennie 200mg, aż do 3 x dziennie po 400 mg tj 1200 mg na dobę.

Kwas bosweliowy jest inhibitorem enzymu, który doprowadza do rozwoju stanów zapalnych w naszym organizmie. Badania wykazują zmniejszanie się bólu w układzie kostno-stawowym, zaledwie po kilkunastu dniach przyjmowania tego ekstraktu indyjskiego.

Należy oczywiście czytać ulotki produktu i zachować zdrowy rozsądek

Możemy również kupić kadzielnice, węgielki, kadzidło i mirrę (w sklepie z dewocjonaliami) i okadzać pomieszczenia w których przebywa chora osoba. Taki zabiegi usunie z pomieszczenia wirusy , a nawet podobno złego ducha. Uważajmy jednak by nie przesadzić i kogoś nie uwędzić jak również należy zachować ostrożność ze względu na możliwe reakcje alergiczne.

Przeciwwskazania o których należy wspomnieć, to:

• kobiety w ciąży czy karmiące piersią

• przy zapaleniu błony śluzowej żołądka

• nasila działania: leków przeciwgrzybicznych, sterydów, glukozaminy. Sama boswellia serrata nie ma jako tako skutków ubocznych.

Boswellia serrata jest doskonale znana , nie tylko w Indiach czy Chinach, ale również w Austrii i Niemczech. Można ją kupić na stronach internetowych, ale również na receptę w aptece. Jest częstym naturalnym zamiennikiem hydrokortyzonu czy leków przeciwbólowych.

Dr. med. Ingfried Hobert od 25 lat stosuje w swojej praktyce lekarskiej kadzidło z ogromnym powodzeniem. Wielokrotnie, wypowiadał się w niemieckich mediach na temat skuteczności boswellii serrata w leczeniu chorych nawet z długoletnimi problemami. Uważa on, że kadzidło ma również działanie zapobiegawcze przeciwko demencji, chorobie Alzheimera, arteriosklerozie i udaru mózgu. Na YouTube można również znaleźć jego kanał https://www.youtube.com/user/ingfriedhobert i tam można rozszerzyć swoją wiedzę . Dr HOBERT twierdzi również, że jest cały ogrom ludzi chorych, którzy tak naprawdę nie chcą wyzdrowieć np. bo zabiorą mi rentę, bo przestaną się mną opiekować moje dzieci itdTelefon: 050 33 / 950 30 Leinenweberstraße 19 31515 Steinhude am Meer https://ethnomed.de/ podaje kurkume dożylnie

Żeby nie być gołosłownym podeprę się tu badaniami opublikowanymi w jednym z niemieckich artykułów na temat boswellii serrata z Deutsche Apotheker Zeitung.

W badaniach izolowanych granulocytów neutrofilowych polimorfojądrzastych grupa robocza Ammon początkowo zauważyła, że ekstrakt z Boswellia serrata hamuje tworzenie leukotrienów w zależności od stężenia. Zaobserwowano, że kwasy bosweliowe (pentacykliczne triterpeny) blokują syntezę leukotrienów w sposób zależny od stężenia bez wpływu na syntezę prostaglandyn. Dalsze badania wykazały, że kwasy bosweliowe są nieredukującymi specyficznymi inhibitorami 5-lipoksygenazy.

Istnieje szereg mniej lub bardziej dobrych badań klinicznych na temat reumatoidalnego zapalenia stawów, z których wynika, że wyciągi z Boswellia serrata, ale także dostępny w Szwajcarii doustny produkt H15, prowadzą do zmniejszenia bólu, obrzęku w okolicy stawów i porannej sztywności.

W badaniu pilotażowym w Indiach uzyskano następujące wyniki: trzymiesięczne leczenie pacjentów (n = 34) z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego stopnia 2 i 3 , 300 mg ekstraktu z żywicy Boswellia serrata trzy razy dziennie, doprowadziło do remisji w 80% przypadków. Było to porównywalne z działaniem sulfasalazyny jako preparatu referencyjnego, który jednak mógł być stosowany tylko u 8 pacjentów. W szczególności oba rodzaje leczenia skutkowały zmniejszeniem biegunki, zmniejszeniem ilości śluzu i krwi w stolcu oraz złagodzeniem bólu brzucha. Obraz histologiczny błony śluzowej jelita grubego wykazał wyraźną poprawę parametrów zapalnych (zapalenie krypt, tworzenie ropni) w obu przypadkach. Po leczeniu obydwoma preparatami morfologia krwi wykazała zmniejszenie liczby eozynofili oraz wzrost wartości Hb i stężenia żelaza.

W randomizowanym, podwójnie ślepym, kontrolowanym placebo badaniu obejmującym łącznie 80 pacjentów w Indiach, z ostrymi atakami astmy, sytuacja poprawiła się zarówno w grupie placebo, jak i ajurwedyjskiego preparatu Boswellia po przyjęciu 300 mg 3 razy dziennie,przez ponad 6 tygodni. Poprawa zdrowia była jednak dużo lepsza u pacjentów leczonych Boswellią niż w grupie placebo. Zaobserwowano zmniejszenie duszności i częstości oddechów. Badania spirometryczne wykazały poprawę wszystkich badanych parametrów. Podobnie jak w przypadku badań nad wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, zaobserwowano zmniejszenie liczby eozynofili. Częstość napadów była znacznie bardziej zmniejszona w grupie Boswellia niż w grupie placebo (por. DAZ nr 47, s. 28).

DAZ 1998, nr 51, str. 103, 13 grudnia 1998

Artykuł można przeczytać w oryginale na stronie

https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/1998/daz-51-1998/uid-4418

Pewnie myślicie, że znowu wynalazłam jakiś środek „cud”, ale jeśli ajurweda, medycyna chińska, a w tej chwili nawet naukowcy zajęli się tym specyfikiem, to uważam, że warto się tym zainteresować, tym bardziej iż dostępne są na rynku preparaty w postaci :

• nalewki (można wykonać samodzielnie)

• suplementy w kapsułkach

• w postaci żywicy

• kosmetyków (ma właściwości przeciwzmarszczkowe)

• balsamu

• maści

• czy olejków eterycznych (pod nazwa Frankincense na migreny)

Warto tu też nadmienić, że samego Pana Jezus, trzej królowie obdarowali :

złotem, ale też mirrą i kadzidłem.

Wiec można sobie tylko wyobrazić, jakie znaczenie miało kadzidło już ponad 2000 lat temu.

Myślę, ze Boswellia serrata, to bardzo ciekawy temat i dlatego udostępniajcie ten materiał, żeby dotarł do jak największej liczby potrzebujących osób. Za co z góry Wszystkim serdecznie dziękuje.

156 zakwas z buraczków czerwonych

ZAKWAS Z Buraków

Bardzo tani, a jest :

• doskonałym eliksirem odmładzającym

• przyspiesza odchudzanie

• niweluje kaca

• chroni przed wirusami

• reguluje ciśnienie

• jest wspaniałym probiotykiem

• ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe

• łagodzi wiele dolegliwości, wzmacnia cały organizm, no można by było o jego zaletach napisać niejedną książkę.

Wszystkie osoby mające problemami z trawieniem, często chorujące, osłabione lub szukające naturalnego sposobu na poprawę kondycji włosów i paznokci powinny się zainteresować jego właściwościami.

Potrzebne produkty:

1 litr wody

1 łyżka soli kujawskiej

3 ząbki czosnku

3 listki laurowe

600-700g buraków

kilka ziarenek pieprzu

Kromka chleba na zakwasie lub 1 łyżka soku z kapusty kiszonej (niekoniecznie)

Potrzebne narzędzia:

• ostry nóż

• słoik 2 litrowy

• deska do krojenia

• gaza

• gumka

• ściereczka

Rozpuszczamy sól e wodzie, szorujemy buraki, odkrawamy końcówki i kroimy w talarki.

Do czystego słoika wkładamy na przemian: buraki,listek laurowy,czosnek, pieprz i na koniec zalewamy wodą z solą. Możemy dodać też kromkę chleba (na zakwasie) lub 1 łyżkę soku z kapusty kiszonej (niekoniecznie). Przykrywamy gazą, zakładamy gumkę, otulamy ściereczka i odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce. Przez 5-7 dni zaglądamy każdego dnia i sprawdzamy czy nie złego się nie dzieje, czy nie ma pleśni. Następnie przelewamy (przez gazę) gotowy zakwas do czystej butelki i odstawiamy do lodówki.

Z pozostałych buraków możemy zrobić surówkę do obiadu :-)

 

155 Wasze pytania

 1. To co powiem na temat trzustki nie pochodzi z moich osobistych doświadczeń, ale przede wszystkim dostosowałabym dietę do trzustki. Ponieważ trzustka produkuje ważne enzymy trawienne, odpowiedzialne za trawienie węglowodanów, białka i tłuszczu należy ją odciążyć :

• Wybierz jak najbardziej naturalną, zdrową dietę ze świeżo przygotowanej żywności i unikaj gotowych, kupnych produktów.

• Wskazane jest spożywanie np. warzyw gotowanych na parze czy tartych jabłek.

• Unikaj absolutnie alkoholu, świeżych wypieków, nadmiaru bialka i cukru.

• Jedz kilka małych i lekkostrawnych posiłków zamiast kilku dużych .

• Posiłki wysokotłuszczowe są szczególnie uciążliwe, dlatego przestrzegaj diety niskotłuszczowej, wybieraj zdrowe tłuszcze i unikaj tłustych potraw, takich jak czekolada, smażone potrawy, kiełbasa, tłusty ser itp.

• Używaj tak zwanych tłuszczów MCT. Są to tłuszcze zbudowane z średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (trójglicerydów o średniej długości łańcucha), których organizm nie potrzebuje do strawienia żadnych enzymów trawiących tłuszcz. Czyste tłuszcze MCT można kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

• Błonnik może nasilać już istniejące wzdęcia, ale wiadomo, że dieta bogata w błonnik (co najmniej 30 g błonnika dziennie) może zwiększać wydzielanie lipazy, czyli uwalnianie z trzustki enzymów trawiących tłuszcz. Jeśli jednak do tej pory stosowałeś dietę ubogą w błonnik, to zwiększaj powoli i stopniowo spożycie błonnika i zawsze popijaj dużą ilością wody.

• Ja jadłabym świeże owoce co najmniej 30 minut przed innymi posiłkami, ponieważ jeśli jesz owoce z posiłkiem lub nawet zaraz po nim, prowadzi to do procesów fermentacyjnych, a tym samym do wzdęć.

• Najlepiej nie popijac podczas jedzenia, (ja tego nigdy nie robię), pije co najmniej godzinę przed lub po jedzeniu.

• Aby przywrócić florę jelitową, zmniejsz procesy gnilne bakterii, a tym samym zmniejszysz dysbioze. Zazywaj probiotyki takie jak np Combi Flora sa bardzo pomocne. Ja przeprowadziłabym kilkudniową głodówkę i zaczęłabym stosować również olej CBD, Omega 3, kurkuminę i imbir ponieważ działają przeciwzapalnie. Również jest wiele ziół które wspomagają leczenie trzustki, nie wspominając o zielonej herbacie, takich jak mniszek lekarski, pokrzywa czy tymianek.

Temat trzustki jest bardzo obszerny i jeśli więcej osób jest tym zainteresowanych to proszę o wiadomość w komentarzach.

2.Agnieszka Gołąbek. Udało mi się nawiązać kontakt z Panią Agnieszką jak również z instytutem Mikroekologii w Poznaniu, nawet przekierowano mnie do instytutu w Niemczech, ale coś więcej będę mogła powiedzieć kiedy sama na sobie wszystko wypróbuje.

3.MSM i ból. MSM ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. W momencie kiedy organizm jest wypłukany z siarki organicznej i nagle zaczynamy ją suplementować, to przede wszystkim ja zaczęłam od małych dawek, by nie wywołać szoku w organizmie. Pamiętajmy tez, że każdy ma inny organizm i inne schorzenia tzn , że również inaczej reaguje na suplementacje. Poza tym, sama siarka nie zdziała cudu. Ja biorę suplementy, probiotyki, stosuje dietę i post przerywany itd.

4a.Pani Janino olej z czarnuszki stosuje przez cały czas, tzn od około 2 lat.

4b. Pani Urszulko, trudno mi powiedzieć co temu maluchowi jest . Proszę być dobrej myśli, bo nie zawsze problemy oddechowe muszą oznaczać astmę. To może być zapalenie oskrzeli czy reakcja alergiczna .

5a.Pani Jolanto, oczywiście, ze może być mąka kokosowa. Proszę tylko pamiętać, że torcik nie będzie wtedy taki soczysty, ale można zamienić migdałową na kokosową jak najbardziej.

5b.Pani Anno , ja mogę Pani jedynie powiedzieć dlaczego ja stosuje selen i cynk oddzielnie i dlaczego selenu nie należy przyjmować z cynkiem. Są to pierwiastki antagonistyczne, dlatego łączenie ich w jednym suplemencie nie przynosi żadnych rezultatów. Selen wchłania się w obecności Wit. E ,a cynk wchłania się w obecności Wit. B6 i Wit. C. Selen powinien być podawany samodzielnie, albowiem w obecności innych witamin i minerałów traci swoją aktywność. Oczywiście lepiej wchłania się na czczo w godzinach porannych. Jeżeli chodzi natomiast o cynk, to również zażywam go na czczo, ale w godzinach wieczornych. Ważne jest, aby pamiętać, że cynk potrzebuje do wchłonięcia, witamin rozpuszczalnych w wodzie, a selen witaminy rozpuszczalnej w tłuszczach. Z tego to powodu ja nie zażywam selenu z cynkiem razem.

8.Ksylitol kryjący się w Unii pod symbolem E967, zazwyczaj pozyskiwany z kory brzozy fińskiej.

Jest prawdą, że jest on szkodliwy dla zwierząt tak jak np. winogrona. Badania toksykologiczne wykazały, że dawka 0,1 g / kg masy ciała np. psa , może być przyczyną hipoglikemii, a dawka 0,5 g / kg masy ciała, może spowodować nawet uszkodzenie wątroby i doprowadzić do śmierci zwierzaka. Jeżeli chodzi jednak o organizm ludzki to Ksylitol zwiększa wchłanianie wapnia, zapobiega próchnicy, zwiększa wytrzymałość kości, zwiększa produkcję kolagenu. Stosowany jednak w nadmiarze, może być przyczyną wzdęć, bólu brzucha, czy biegunek . Nie należy przekraczać 40 g dziennie, a u dzieci 15g.

9.Panie Marku, można powiedzieć, że stosowałam dietę low carb i interwalfasting, ale nie do końca.

Ponieważ w mojej diecie nie ma w ogóle pszenicy, ziemniaków, produktów krowich.

10a.Znowu pojawia się temat MSM . Panie Marku dziękuje za ten komentarz i link do ciekawego artykułu. Oczywiście ma Pan racje, ze ponad 6gramów na 1 kg masy ciała jest dawką toksyczną (czyli na 60kg=36g), ale nie ma produktu na świecie , który by w nadmiarze nie był szkodliwy. Nawet 100 litrów wody dziennie jest nie do przyjęcia przez nasz organizm. Jeżeli chodzi o pozyskiwanie siarki organicznej z samych warzyw to również jest niewystarczające ponieważ pestycydy niszczą siarkę (jest bardzo delikatna). Zaopatrując się nawet warzywami z własnej działki nie jesteśmy w stanie dostarczyć tego pierwiastka w takich ilościach jak przy suplementacji.

10b.Pani Ewo siarkę potrzebujemy cały czas . Rozpoczynamy suplementacje zawsze od dawki 1g MSM, Jeżeli po kilku dniach nie występują żadne dolegliwości, to możemy zwiększyć dawkę od 3 do nawet 5 gramów na dzień. Następnie zaleca się stosowanie 15 gramów na dobę w 3 dawkach- tzn 3x 5 gramów przez około 4 tygodni. Ja robię przerwy w suplementacji tylko w dniu postu jest mi ona potrzebna jak tlen do życia.

11.Pani Danusiu, ja uważam, ze prowadzi Pani zdrowy tryb życia, ale ten chleb na zakwasie to nie moja bajka. Również reaguje opuchniętym brzuchem, wzdęciami, zupełnie jak żaba. Ja zainteresowałam się probiotykami. Pije dużo wody tzn minimum 2,5 litra. Zażywam probiotyki, aby poprawić skład mikroflory jelit. Spożywam również dużo błonnika pokarmowego , bo tylko dzięki zastosowaniu odpowiedniej diety i probiotyków mogę normalnie funkcjonować, tym bardziej, że nie jadam naturalnych jogurtów .

12a.Pani Beatko każdy post jest dobry. Oczywiście post dr Dąbrowskiej jest świetny dla zdrowia i dla tych którzy chcą oczyścić organizm, zrzucić parę kilo nadwagi i zrobić porządek z jelitami, ale jak Pani sam twierdzi jest to tylko post okresowy.

12b. Pani Basiu, ma Pani absolutną racje jeśli chodzi o skórkę aloesu. Dlatego uważam, ze najlepiej mieć w domu własną roślinkę i samemu filetować aloes. Wtedy mamy pewność, że jemy czysty aloes. Natomiast do kremów czy jako środek dezynfekujący (nagrałam już jeden odcinek) używam całe liście ze względów oszczędnościowych.

13a Kolagen w proszku to też jakaś obcja dla wegan, ale to nie to samo. Co do mięśniaków czy oczyszczania organizmu bez „dragońskich diet”. Niestety często przyczyną przewagi estrogenu nad progesteronem są zanieczyszczenia naszego środowiska przez pestycydy. Ja bym starała się zrównoważyć gospodarkę hormonalną stosując dietę, zioła np. zioła ojca Klimuszko, olej z wiesiołka oraz kwas Omega3.

13b.Pani Anetko zapisuje sobie godziny suplementacji na opakowaniach(na nakrętkach)

14a. Ma Pani absolutną racje, ja też uważam, że suplementacje nie pomogą jeśli nie zmienimy swojego stylu życia. Dieta to podstawa. Co do maślanu sodu to źródło kwasu masłowego, to wspomaga on na pewno układ pokarmowy, a inaczej mówiąc jest materiałem energetycznym dla nabłonka przewodu pokarmowego, usuwa stany zapalne jelit, łagodzi zaparcia i jest doskonały przy przewlekłych wzdęciach czy przy zespole jelita drażliwego. Nie stosowałam go jednak nigdy na sobie więc trudno mi się do tego odnieść.

14b Pani Edytko dziękuję serdecznie za pouczający komentarz i cieszy mnie , że znowu ktoś poradził sobie sam z jakimś choróbskiem. Zgadzam się z Panią jak najbardziej, ze należy słuchać uważnie swojego organizmu, on nam podpowie sam co jest dla nas najlepsze i najzdrowsze.

154 Problemy z jelitami

 

Nieszczelne jelita

Jesteś przewlekle chory, zmęczony, rozdrażniony i przygnębiony ? Powodem mogą byc nieszczelne jelita. Choroba ta jest znana również jako jelito przepuszczalne, która jest rozpoznawana od lat, ale mało znana, a może to właśnie ona jest przyczyną Twoich dolegliwości.

Zespół nieszczelnego jelita, jest poważną chorobą, która często jest przyczyną wielu przewlekłych chorób.

Co to znaczy- nieszczelne jelito?

O nieszczelnym jelicie mówimy wtedy, gdy jelito cienkie zostanie uszkodzone i substancje pokarmowe dostają się do krwiobiegu.

W normalnej sytuacji, między jelitami, a krwiobiegiem znajduje się bariera jelitowa, która przepuszcza do krwiobiegu, tylko wode i składniki odżywcze. Natomiast w jelicie przepuszczalnym bariera jelitowa jest bardzo cienka, lub nawet wystepują w niej dziury, przez które niestrawione cząsteczki jedzenia, bakterie, toksyny i produkty przemiany materii, dostają się do krwiobiegu.

W rzeczywistości nie powinno ich tam byc, powinny one zostać usuniete z naszego organizmu ze stolcem. Aby zniszczyć tych intruzów, organizm broniąc sie wytwarza substancje zapalne i jednocześnie wytwarza przeciwciała przeciwko tym obcym substancjom.

Ta reakcja jest często początkiem wielu alergii, chorób autoimmunologicznych i problemów zdrowotnych. Ponieważ w niektórych przypadkach, struktura tych intruzów, przypomina własną tkankę ciała istnieje ogromne zamieszanie ze strony układu odpornościowego. Uwarza on, że jest to obca substancja, zaczyna atakować własne komórki.

Objawy zespołu nieszczelnego jelita:

• Nietolerancja pokarmowa,

• nawracające przeziębienia,

• nerwowość, nadpobudliwosc,

• chroniczne zmęczenie,

• problemy z koncentracją,

• bóle głowy,

• bóle i napięcie mięśni

• schorzenia skóry,

• choroby nadnerczy,

• zaparcie czy biegunki,

• zespół jelita drażliwego

Jeśli zespół nieszczelnego jelita nie zostanie rozpoznany i nie rozpoczniemy leczenia na czas, w naszym organizmie może rozwinąć się wiele różnych chorób.

Konsekwencje zaniedbanego zespołu nieszczelnego jelita:

• cukrzyca,

• reumatyzm,

• choroby tarczycy,

• choroby skórne,

• stwardnienie rozsiane,

• nietolerancja glutenu,

• zespół jelita drażliwego,

• Parkinson,

• choroba serca,

• choroby autoimmunologiczne

Skąd sie bierze problem zespołu nieszczelnego jelita?

• żywność modyfikowana genetycznie,

• Pestycydy,

• Antybiotyki,

• gluten,

• nadużywanie alkoholu,

• spożywanie cukru ,

• nabiału,

• nietolerancja pokarmowa (taka jak nietolerancja glutenu, laktozy czy fruktozy)

• długotrwały stres ,

• nieprawidłowa lub wyniszczona flora bakteryjna,

• metale ciężkie,

Jak powrócic do zdrowia ?

1. Wyeliminuj ze swojego życia substancje, które uszkadzają wyściółkę jelit takie jak :

• alkohol,

• gluten

• cukier

• orzeszki ziemne,

• mleko,

• Pestycydy,

• Leki (przede wszystkim antybiotyki)

2. Oczyszczanie jelita grubego

Należy oprócz przyjmowania probiotyków, przyjmowac proszek z łuski babki jajowatej (psyllium) i bentonitu (zeolith) tzw krzemian sodu. Bentonit to proszek wulkaniczny, który pochłania wszelkiego rodzaju toksyny, a związane trucizny są wydalane z kałem i nie dostają się do krwiobiegu. Proszek z łuski babki jajowatej (płesznik), oczyszcza ściany jelita w bardzo delikatny sposób poprzez dobrze ślizgający się śluz w jelitach.

3. Włącz do swojej diety pokarmy, które wzmocnią i odbudują jelita

1. Bulion kostny - Wiele koncepcji leczniczych włącza bulion kostny do swojej koncepcji leczenia (tutaj), ponieważ nasi dziadkowie już wiedzieli o leczniczej mocy dobrego bulionu. Bulion z kości, wydaje się być nowym napojem upiększającym. Bulion zawiera dużą ilość minerałów i składników odżywczych, które wzmacniają i naprawiają jelita. Na szczególną uwagę zasługują aminokwasy glutamina, prolina i glicyna. Organizm potrzebuje tych aminokwasów do budowy własnego kolagenu i utrzymania zdrowej bariery jelitowej.

2. Kokos i olej kokosowy działają przeciwgrzybicznie, tj. grzyby w organizmie i jelitach są niszczone.

3. Jagody zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy i błonnika,

4. Sfermentowana żywność - taka jak np kiszona kapusta jest pełna probiotyków i kwasów organicznych, które sprzyjają rozwojowi dobrych bakterii w jelitach. Kapusta zawiera również siarkę, która pomaga odtruć wątrobę,

5. kefir z surowego mleka koziego ,

6. Imbir, który ma wiele właściwości leczniczych, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie,

7. zielone soki warzywne.

4. Jak przywróć równowagę jelitom za pomocą odpowiednich suplementów ?

• Probiotyki stymulują tworzenie się komórek błony śluzowej jelit, co zmniejsza przepuszczalność błony śluzowej jelita. Probiotyki są również częścią rehabilitacji jelit, która doprowadza do ogromnej poprawy w zespole nieszczelnego jelita,

• Enzymy trawienne mogą zdziałać cuda. Enzymy i związane z nimi rozdrabnianie składników odżywczych zwiększają dostępność do dalszego przetwarzania w krwiobiegu. Duże cząsteczki składników odżywczych nie mogą dostać się do krwiobiegu i nie wywołują niepożądanych reakcji immunologicznych,

• MSM (siarka organiczna) ma działanie przeciwalergiczne i przeciwzapalne, pomaga również przy chorobach przewodu pokarmowego, biegunkach czy zaparciach.

• Kurkuma, działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco,

• L-Glutamina , to aminokwas mający właściwości lecznicze na błonę śluzową jelit. Zmniejsza przepuszczalność błony śluzowej jelit i łagodzi procesy zapalne. Brak L-glutaminy prowadzi do zwiększonej podatności na infekcje.

• Magnez bierze udział w ponad 300 reakcjach enzymatycznych w organizmie.

• Glukozamina w Stanach Zjednoczonych glukozamina, wraz z L-glutaminą, jest uważana za podstawowy środek odbudowy błony śluzowej jelit. Glukozamina to aminokwas złożony z aminokwasów i glukozy, który stabilizuje tkankę, chroni metabolizm wątroby i działa przeciwzapalnie na jelita,

• Aloe Vera pozytywnie wpływa na metabolizm przewodu pokarmowego. Wnika głęboko w błonę śluzową jelit i aktywuje tam ważne mechanizmy naprawcze

Paracelsus powiedział, że „śmierć lub zdrowie ma swój początek w jelicie“ , bo 80% naszego układu odpornościowego znajduje się w jelitach.

Ten artykuł ma na celu przybliżenie bardzo złożonego tematu nieszczelnego jelita i zdrowych jelit. Napiszcie do mnie w komentarzach .

153 torcik czekoladowy

 Produkty na spód tortu:

240 g mąki migdałowej

8 łyżek musu migdałowego

6 łyżek xylitu

1 łyżka oleju kokosowego

Zagnieść z tych produktów ciasto i odstawić do lodówki 

Następnie wyłożyć ciasto do tortownicy (uformować wysoki brzeg) 

Produkty na masę:

1 puszka mleka kokosowego

400 g czekolady gorzkiej

podgrzać na małym ogniu

mleko z czekoladą, aż się rozpuści czekolada.

Wylać masę na ciasto (można posypać wiórkami kokosowymi lub migdałami)

  i odstawić do lodówki na ok. 3 godziny

SMACZNEGO :-) 

 

152 suplementy na RZS i odporność

Przed ponad dwoma laty stwierdzono u mnie zwapnienie okołostawowe obu barków stożka rotatorów. Oczywiście objawiało się to ogromnym bólem np. przy podnoszeniu ramion do góry (przy suszeniu włosów), przy ubieraniu się itp. Reumatolog doradzał mi natychmiastową operacje. W zeszłym tygodniu robiono mi ponownie zdjęcia Rtg i po zwapnieniach nie ma nawet śladu. To szczęśliwa wiadomość dla mnie i dlatego chciałabym podzielić się z Wami moimi obecnymi suplementami, które obecnie zażywam, które ja stosuje na zapalenie stawów (ból).

Przede wszystkim pije do 3 litrów wody dziennie. Wskazanym jest picie co najmniej 0,3 l na kilogram masy ciała tzn np. przy wadze 60kg pijemy minimum 1,8 litra wody (nie soków czy kawy, ale czystej wody).

1. Woda: filtrowana, ozonowana lub z CDL

2. MSM (Siarka organiczna),

3. Wit C (1000mg), B3(niacyna odcinek 114), D3(5000) K2 MK7, B12

4. Omega3 (omówiłam w odcinku 151)

5. Magnez (odcinek 058)

6. Bor (borax akumuluje wodę w chrząstkach ,minimum 3mg na dzień, nie więcej niż 20mg) z magnezem. Bor był stosowany w leczeniu stawów zwyrodnieniowych np. w Australii, oczywiście zrobiono wszystko, aby zapobiec jego stosowaniu przez pacjentów. Preparat magnezu i boru jest dobrym połączeniem, które powinno przynajmniej pomóc w ostrym bólu spowodowanym stanem zapalnym.

7. Czarci pazur ( zioło przeciwzapalne i przeciwbólowe )

8. Darmflora plus select Dr Wolz to bakterie kwasu mlekowego, tzw. probiotyk. Wpływa korzystnie na błonę śluzową jelit i wspiera układ odpornościowy.

9. Krzem ( wzmacnia i zapobiega wiotczeniu skóry, regeneruje komórki, usuwa stany zapalne i podrażnienia skóry.

10. Miedź jest istotnym pierwiastkiem śladowym, bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, w mobilizacji żelaza, w produkcji energii, w strukturze tkanki łącznej i w ochronie błon komórkowych przed wolnymi rodnikami. Miedź jest również potrzebna do wchłaniania żelaza z pokarmów. W organizmie dorosłego człowieka, znajduje się około 100 do 150 mg miedzi, przede wszystkim w szkielecie kostnym, w mięśniach i w mózgu.

Należy również pamiętać o wzbogaceniu diety: lnem i konopie, kurkumą, imbirem, pieprzem Cayena, (odcinek 060), które to mają świetne działanie przeciwzapalne.

Pokarmy z kategorii zakazanych np. mąka, kasze, cukier, ziemniaki, nabiał, napoje alkoholowe, mięso, wędliny itd. są alergenne i dlatego będą one nam nasilać, reakcję zapalną.

151 OMEGA 3

 W dzisiejszym odcinku omówię kwasy Omega 3, przedstawię Wam w wielkim skrócie i na babski rozum, co warto o nich wiedzieć? Jak należy je suplementować i dlaczego?

Omega-3 to kwasy tłuszczowe z rodziny należące do grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, długołańcuchowych.

Kwasy tłuszczowe nasycone organizm jest w stanie sam wytwarzać, ale kwasy nienasycone muszą być dostarczane z zewnątrz poprzez pożywienie. Ponieważ kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne dla naszego organizmu, nazywane są również niezbędnymi kwasami tłuszczowymi.

Mamy do czynienia z różnymi rodzajami kwasów tłuszczowych omega-3, które różnią się budową chemiczną i źródłem pochodzenia, z którego powstały.

Do najważniejszych kwasów tłuszczowych omega-3 należą:

• Kwas alfa-linolenowy (ALA) roślinny

• Kwas eikozapentaenowy (EPA) morskie

• Kwas dokozaheksaenowy (DHA)morskie

Jaka jest różnica między tymi kwasami ? Jedne są pochodzenia morskiego, a drugie pochodzenia roślinnego.Wiele badan potwierdziło korzystny wpływ morskich kwasów tłuszczowych omega-3 czyli EPA i DHA na nasze zdrowie. Również pozytywny wpływ mają kwasy tłuszczowe omega-3 ALA tzn pochodzenia roślinnego np. w przypadku nadciśnienia tętniczego .

Wiadomym jest, że organizm może przekształcić ALA (roślinne)w kwasy tłuszczowe omega-3 EPA i DHA, ale tempo tych przemian w EPA i DHA różni się ogromnie, w zależności od osoby i od wielu czynników takich jak np. wiek, płeć, waga i metabolizm.

Tak więc roślinne kwasy tłuszczowe omega-3 z oleju lnianego są świetnym dodatkiem do morskich kwasów tłuszczowych omega-3 np. z ryb czy alg.

Roślinny kwas tłuszczowy omega-3 ALA występuje głównie w nasionach lnu, nasionach chia i orzechach włoskich

Kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzenia morskiego EPA i DHA, znajdziemy przede wszystkim w owocach morza np. w skorupiakach, tłustych rybach zimnowodnych i algach morskich.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ocenia kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzenia morskiego jako niezbędne dla naszego organizmu. Uważają oni iż kwas Omega-3 jest doskonały przede wszystkim do prawidłowego funkcjonowania naszego serca i ludzkiego wzroku, a pozytywny efekt uzyskuje się przy spożyciu co najmniej 250 mg obu kwasów EPA i DHA dziennie .

Omega-3 jest również niezbędny dla mózgu, rozumowania i pamięci.

Stwierdzono iż mózg składa się w dużej mierze z nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Omega-3 jest również doskonały dla kobiet w ciąży i dla rozwoju płodu. Oczywiście absorpcja DHA przez matkę przyczynia się do prawidłowego rozwoju oczu i mózgu dla płodu jak również po narodzeniu niemowlęcia (do 12 miesiąca życia), kiedy to matka karmi piersią.

Oprócz kwasów omega-3 nasz organizm potrzebuje również kwasów tłuszczowych omega-6.

Oba te kwasy tłuszczowe są bardzo podobne pod względem budowy chemicznej, działają jednak zupełnie na odwrót. Kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają procesy zapalne w organizmie, a kwasy tłuszczowe omega-6 sprzyjają ich rozwojowi. Dlatego nasz organizm potrzebuje równowagi między tymi kwasami tłuszczowymi omega-3 i omega-6.

Pamiętajmy, że tych dwóch przeciwników się zrównoważyc, w innym przypadku w organizmie może rozwinąć się stan zapalny. I tak stosunek poniżej 3: 1 (omega-6 do omega-3) można uznać za obojętny z punktu widzenia stanu zapalnego. Naukowcy uważają, że nadmiar kwasów tłuszczowych omega-6 jest prowodyrem wielu chorób, takich jak zawały serca, udary, astma, reumatyzm czy choroby oczu.

Pokarmy bogate w Omega-6:

• mięso pochodzące z chowu przemysłowego,

• wyroby wędliniarskie

• dania typu fast food

• dania gotowe,

• przetworzone produkty mleczne,

• olej słonecznikowy,

• olej sojowy

• margaryna

• kurze jaja, mają także wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-6.

Pokarmy bogate w Omega-3

• tłuste ryby, ( śledź, makrela, łosoś, sardynki)

• algi,

• olej lniany,

• olej chia

• olej z orzechów włoskich, który jest roślinnym kwasem tłuszczowym ALA.

Aby osiągnąć równowagę między omega-3 i omega-6 , zaleca się spożycie 2000 mg kwasów tłuszczowych omega-3 dziennie. Świadczą o tym z jednej strony badania naukowe i ponad 30 000 indywidualnych analiz kwasów tłuszczowych, które zostały przeprowadzone we współpracy z wiodącym europejskim laboratorium do pomiarów kwasów tłuszczowych Omegametrix® GmbH.

Powinnyśmy uzyskać 2000 mg omega-3 dziennie, co jest równoznaczne z tym, że musiałbyś spożywać od 100 do 3000 g wysokotłuszczowych ryb dziennie. Trudno jest jednak spożywać tak duże ilości ryb i ze względu na rosnące zanieczyszczenie wód nie jest to nawet wskazane. Większość z nas i tak spożywa ryby najwyżej raz w tygodniu, albo w ogóle rezygnujemy z owoców morza. Dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3 można jednak pokryć w postaci naturalnego suplementu (są również preparaty dla wegan).

Chciałabym zwrócić uwagę, że kwasy omega-3 nie należy suplementować nad czczo, ale z posiłkiem wysokotłuszczowym zawierającym co najmniej 6-8 g tłuszczu ( ja dodaje sobie np. olej MTC), spożywanie kwasów omega-3 jest wtedy nawet 10 razy lepsze. Suplementacja kwasów omega-3 jest niezbędna dla organizmu i wpływa korzystnie na nasze zdrowie.

150 produkty przeciwzapalne

15 pokarmów przeciwzapalnych

Matka natura zapewnia nam niesamowitą różnorodność pokarmów działających wręcz cudownie na nasz organizm.

Naturalne produkty przeciwzapalne zawierają składniki, które leczą nasz organizm.

Mimo to istnieje cały ogrom chorób związanych z przewlekłym stanem zapalnym, takich jak alergie i astma, miażdżyca, cukrzyca, reumatyzm, łuszczyca czy choroba Leśniowskiego-Crohna.

Dieta i żywność przeciwzapalna, a w szczególności zioła i przyprawy zawierają mnóstwo niezbędnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które odgrywają bardzo ważną rolę w obronie przed różnymi chorobami oraz wzmacniają organizm.

Oczywiście zapalenie niekoniecznie musi być czymś złym. Kiedy się zranimy lub jesteśmy chorzy, układ odpornościowy wkracza do akcji i dostarcza armię białych krwinek do naszego chorego obszaru ciała i może wiązać się to z obrzękiem, zaczerwienieniem czy bólem. Jest to wyraźnym sygnałem dla nas , że coś się dzieje.

Problem zaczyna się jednak wtedy, gdy nasz układ odpornościowy nagle próbuje walczyć z nieszkodliwymi obcymi substancjami, takimi jak pyłki, sierść zwierząt czy roztocza kurzu domowego, co prowadzi do uczuleń .

W chorobach autoagresyjnych nasz układ odpornościowy atakuje własną zdrową tkankę. Na przykład w przypadku Hashimoto, choroby Leśniowskiego-Crohna, łuszczycy i szeregu innych chorób autoimmunologicznych.

W leczeniu chorób autoimmunologicznych przepisuje się leki np. sterydy,które często ratują życie i pomagają ludziom prowadzić prawie normalne życie.

Medycyna konwencjonalna i środki naturalne mogą się doskonale uzupełniać.

Oczywiście naturalne środki mają mniej skutków ubocznych i są szczególnie skuteczne w profilaktyce, chociaż nie działają tak szybko jak lekarstwa.

Pokarmy działające przeciwzapalnie

1. Zielone warzywa liściaste (przede wszystkim kapusta, jarmuż, rukola), zawierają przeciwzapalne flawonoidy i przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie komórek, zawierają na przykład wymiatacze rodników, witaminy A, C i K, które chronią mózg przed stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki. Ciekawostką jest, że zawierają monosacharyd tzw SQ , inaczej mówiąc to cukier , którymi żywią się zdrowe bakterie w jelitach. Tak więc jedząc zielone warzywa dbamy o mikroflorę jelit.

2. Burak czerwony zawiera zawierają duże ilości witaminy B, żelaza i kwasu foliowego oraz betaninę, która odgrywa ważną rolę przy stanach zapalnych i nadaje burakom kolor czerwony

3. Ananas posiada enzym zwany bromelainą. Ma działanie przeciwzapalne i rozluźniające , zawiera witamine C i B1, potas, mangan i przeciwutleniacze zwalczających wolne rodniki.

4. Jagody, a najbardziej jagody goji, zawierają silną kwercetynę, która jest przeciwutleniaczem o szczególnym działaniu przeciwzapalnym. Kwercetyna znajduje się również w owocach cytrusowych, w oliwie z oliwek, winogronach i aronii. W połączeniu z polifenolami, które są obecne na przykład w zielonej herbacie, osiągniemy wysoki poziom wiązania rodników.

5. Szałwia, zawiera silny kwas rozmarynowy, który odpowiada za jej właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Redukuje bóle w chorobach reumatycznych i ma działanie przeciwzapalne. Dzięki zawartości garbników, kwasów organicznych, witaminy A, C, witamin z grupy B i minerałów takich jak cynk, wapń, magnez, sód, potas i żelazo jest wykorzystywana w leczeniu , w poprawianiu wyglądu naszego ciała i samopoczucia.

6. Seler ma właściwości: antyutleniające, rozkurczające, przeciwutleniające, przeciwzapalne i moczopędne. Reguluje ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i wpływa świetnie na choroby serca. Działa również na bolące stawy, ułatwia trawienie i ma właściwości zwiększające potencje (taki tam afrodyzjak)

7. Brokuł to potężny przeciwutleniacz z całą gamą witamin, flawonoidów i karotenoidów. Zapobiega stresowi oksydacyjnemu i przewlekłym stanom zapalnym. Doskonale działa na wzrok ponieważ zawiera luteinę i zeaksantyne, które ratują nas przed zaćmą czy zwyrodnieniem plamki żółtej. Ma również właściwości przeciwnowotworowe ponieważ zawiera sulforafan, który to skutecznie usuwa związki rakotwórcze aktywując tym samym geny odpowiedzialne za blokowanie rozwoju nowotworu. Ciekawostką jest, że żeby uaktywnić sulforafan konieczny jest enzym myrozynaza, który niestety, ale łatwo ulega zniszczeniu w wysokich temperaturach. Aby temu zapobiec należy przed gotowaniem pokroić brokuł na kawałki i odstawić go na około 40 minut.

8. Awokado zawiera tłuszcze, które w połączeniu z potasem, (a ma go więcej niż banan) skutecznie pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Beta-sitosterol zawarty w jednonienasyconych tłuszczach, obniża poziom cholesterolu LDL i triglicerydów, jednocześnie powodując wzrost poziomu HDL tzw „dobrego cholesterolu” we krwi, wspiera pracę serca i układu nerwowego. Awokado polecane jest dla osób zmagających się z miażdżycą. Jest również bogate w witaminę K i C, witaminę B1, B2, B3, B6, witaminę E, witaminę A, kwas pantotenowy i foliowy, miedź, magnez, fosfor, cynk, żelazo, kwasy omega-6 i omega-3. Ten bardzo tłusty owoc zawiera 160 kcal w 100 gramach .

9. Orzechy włoskie zawierają prawie dwukrotnie więcej przeciwutleniaczy niż inne rodzaje orzechów. Mają dobroczynny wpływ na komórki nerwowe dzięki zawartości kwasu lanolinowego. Orzechy zawierają też witaminy A,C,E,K, PP, witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe omega3 i antyoksydanty wspomagające prace mózgu, chronią przed przedwczesnym starzeniem się i chorobami serca oraz demencją.

10. Nasiona chia czy inaczej szałwia hiszpańska, to źródło kwasów tłuszczowych omega 3, omega 6, błonnika i leptyny. Zawierają wiele składników odżywczych i działają silnie przeciwzapalnie. Dzienna dawka to 15 g.

11. Również Siemię lniane jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Zawiera lignany tzn wtórna substancja roślinna o działaniu podobnym do estrogenu. Przeciwdziała przedwczesnemu starzeniu się, stabilizuje równowagę hormonalną, wspiera zdrowie komórek i działa osłonowo na wątrobę. Nasiona lnu zawierają również lignine SDG, która wzmaga przyrost masy kostnej.

12. Kurkuma zawiera kurkumine tzw silnego przeciwutleniacza, który zmniejsza stan zapalny i ma typowy żółto pomarańczowy kolor. Badania naukowe wielokrotnie potwierdzały jej przeciwzapalne i antynowotworowe właściwości. Kurkuma obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi, ale podanie jej np. dożylnie jest śmiertelnie niebezpieczne.

13. Imbir to aromatyczny i ostry w smaku korzeń zawierający dużą ilośc aktywnych składników przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Działa przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Zalecany jest przy zapaleniu płuc i oskrzeli, przy nudnościach i problemach żołądkowych.

14. I jeszcze jedna ostra przyprawa jaką jest Pieprz Cayenne, który to zawiera kapsaicynę, działającą przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Bogaty w flawonoidy i karotenoidy, które są przeciwutleniaczami, atakującymi wolne rodniki, chroniąc również komórki przed uszkodzeniem. Często jest składnikiem plastrów oraz maści rozgrzewających. Natomiast spożywanie go wzmaga produkcję kwasów żołądkowych i enzymów jelitowych, co przyspiesza trawienie. Jest więc doskonały przy odchudzaniu.

15. Czosnek jest chyba najlepszym naturalnym antybiotykiem zwalczającym bakterie, wirusy, pasożyty i grzyby. W jednym tylko ząbku czosnku zawarta jest cała apteka: aminokwasy, saponiny, związki flawonoidowe i śluzowe, witaminy, sole mineralne i mikroelementy (np. wapn, nikiel, kobalt, chrom, magnez), olejki eteryczne bogate w siarczki i allicyne (stąd jego charakterystyczny zapach). Czosnek ma właściwości antyoksydacyjne, poprawia sprawność pracy mózgu, doskonale działa w chorobach płuc, pobudza wydzielanie śluzu w oskrzelach, oczyszcza krew, wzmacnia układ odpornościowy, chroni przed zawałem i udarem , odmładza, działa przeciwzakrzepowo, a nawet antynowotworowo.

Oczywiście same dary natury, nawet te z własnego ogródka, nie wystarczą by pozbyć się wszelkich dolegliwości.

Postarajmy się żyć spokojniej i bezstresowo, pamiętajmy też o aktywności fizycznej, a przede wszystkim o odpowiedniej diecie, która odżywi i wzmocni nasz organizm. Wtedy to, możemy uwolnić się od stanów zapalnych, złagodzić ból, a nawet pozbyć się już istniejących chorób przewlekłych.

Pamiętajcie jednak o pestycydach

Jak mówił Hipokrates „Niech jedzenie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim jedzeniem! „