152 suplementy na RZS i odporność

Przed ponad dwoma laty stwierdzono u mnie zwapnienie okołostawowe obu barków stożka rotatorów. Oczywiście objawiało się to ogromnym bólem np. przy podnoszeniu ramion do góry (przy suszeniu włosów), przy ubieraniu się itp. Reumatolog doradzał mi natychmiastową operacje. W zeszłym tygodniu robiono mi ponownie zdjęcia Rtg i po zwapnieniach nie ma nawet śladu. To szczęśliwa wiadomość dla mnie i dlatego chciałabym podzielić się z Wami moimi obecnymi suplementami, które obecnie zażywam, które ja stosuje na zapalenie stawów (ból).

Przede wszystkim pije do 3 litrów wody dziennie. Wskazanym jest picie co najmniej 0,3 l na kilogram masy ciała tzn np. przy wadze 60kg pijemy minimum 1,8 litra wody (nie soków czy kawy, ale czystej wody).

1. Woda: filtrowana, ozonowana lub z CDL

2. MSM (Siarka organiczna),

3. Wit C (1000mg), B3(niacyna odcinek 114), D3(5000) K2 MK7, B12

4. Omega3 (omówiłam w odcinku 151)

5. Magnez (odcinek 058)

6. Bor (borax akumuluje wodę w chrząstkach ,minimum 3mg na dzień, nie więcej niż 20mg) z magnezem. Bor był stosowany w leczeniu stawów zwyrodnieniowych np. w Australii, oczywiście zrobiono wszystko, aby zapobiec jego stosowaniu przez pacjentów. Preparat magnezu i boru jest dobrym połączeniem, które powinno przynajmniej pomóc w ostrym bólu spowodowanym stanem zapalnym.

7. Czarci pazur ( zioło przeciwzapalne i przeciwbólowe )

8. Darmflora plus select Dr Wolz to bakterie kwasu mlekowego, tzw. probiotyk. Wpływa korzystnie na błonę śluzową jelit i wspiera układ odpornościowy.

9. Krzem ( wzmacnia i zapobiega wiotczeniu skóry, regeneruje komórki, usuwa stany zapalne i podrażnienia skóry.

10. Miedź jest istotnym pierwiastkiem śladowym, bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, w mobilizacji żelaza, w produkcji energii, w strukturze tkanki łącznej i w ochronie błon komórkowych przed wolnymi rodnikami. Miedź jest również potrzebna do wchłaniania żelaza z pokarmów. W organizmie dorosłego człowieka, znajduje się około 100 do 150 mg miedzi, przede wszystkim w szkielecie kostnym, w mięśniach i w mózgu.

Należy również pamiętać o wzbogaceniu diety: lnem i konopie, kurkumą, imbirem, pieprzem Cayena, (odcinek 060), które to mają świetne działanie przeciwzapalne.

Pokarmy z kategorii zakazanych np. mąka, kasze, cukier, ziemniaki, nabiał, napoje alkoholowe, mięso, wędliny itd. są alergenne i dlatego będą one nam nasilać, reakcję zapalną.

151 OMEGA 3

 W dzisiejszym odcinku omówię kwasy Omega 3, przedstawię Wam w wielkim skrócie i na babski rozum, co warto o nich wiedzieć? Jak należy je suplementować i dlaczego?

Omega-3 to kwasy tłuszczowe z rodziny należące do grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, długołańcuchowych.

Kwasy tłuszczowe nasycone organizm jest w stanie sam wytwarzać, ale kwasy nienasycone muszą być dostarczane z zewnątrz poprzez pożywienie. Ponieważ kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne dla naszego organizmu, nazywane są również niezbędnymi kwasami tłuszczowymi.

Mamy do czynienia z różnymi rodzajami kwasów tłuszczowych omega-3, które różnią się budową chemiczną i źródłem pochodzenia, z którego powstały.

Do najważniejszych kwasów tłuszczowych omega-3 należą:

• Kwas alfa-linolenowy (ALA) roślinny

• Kwas eikozapentaenowy (EPA) morskie

• Kwas dokozaheksaenowy (DHA)morskie

Jaka jest różnica między tymi kwasami ? Jedne są pochodzenia morskiego, a drugie pochodzenia roślinnego.Wiele badan potwierdziło korzystny wpływ morskich kwasów tłuszczowych omega-3 czyli EPA i DHA na nasze zdrowie. Również pozytywny wpływ mają kwasy tłuszczowe omega-3 ALA tzn pochodzenia roślinnego np. w przypadku nadciśnienia tętniczego .

Wiadomym jest, że organizm może przekształcić ALA (roślinne)w kwasy tłuszczowe omega-3 EPA i DHA, ale tempo tych przemian w EPA i DHA różni się ogromnie, w zależności od osoby i od wielu czynników takich jak np. wiek, płeć, waga i metabolizm.

Tak więc roślinne kwasy tłuszczowe omega-3 z oleju lnianego są świetnym dodatkiem do morskich kwasów tłuszczowych omega-3 np. z ryb czy alg.

Roślinny kwas tłuszczowy omega-3 ALA występuje głównie w nasionach lnu, nasionach chia i orzechach włoskich

Kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzenia morskiego EPA i DHA, znajdziemy przede wszystkim w owocach morza np. w skorupiakach, tłustych rybach zimnowodnych i algach morskich.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ocenia kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzenia morskiego jako niezbędne dla naszego organizmu. Uważają oni iż kwas Omega-3 jest doskonały przede wszystkim do prawidłowego funkcjonowania naszego serca i ludzkiego wzroku, a pozytywny efekt uzyskuje się przy spożyciu co najmniej 250 mg obu kwasów EPA i DHA dziennie .

Omega-3 jest również niezbędny dla mózgu, rozumowania i pamięci.

Stwierdzono iż mózg składa się w dużej mierze z nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Omega-3 jest również doskonały dla kobiet w ciąży i dla rozwoju płodu. Oczywiście absorpcja DHA przez matkę przyczynia się do prawidłowego rozwoju oczu i mózgu dla płodu jak również po narodzeniu niemowlęcia (do 12 miesiąca życia), kiedy to matka karmi piersią.

Oprócz kwasów omega-3 nasz organizm potrzebuje również kwasów tłuszczowych omega-6.

Oba te kwasy tłuszczowe są bardzo podobne pod względem budowy chemicznej, działają jednak zupełnie na odwrót. Kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają procesy zapalne w organizmie, a kwasy tłuszczowe omega-6 sprzyjają ich rozwojowi. Dlatego nasz organizm potrzebuje równowagi między tymi kwasami tłuszczowymi omega-3 i omega-6.

Pamiętajmy, że tych dwóch przeciwników się zrównoważyc, w innym przypadku w organizmie może rozwinąć się stan zapalny. I tak stosunek poniżej 3: 1 (omega-6 do omega-3) można uznać za obojętny z punktu widzenia stanu zapalnego. Naukowcy uważają, że nadmiar kwasów tłuszczowych omega-6 jest prowodyrem wielu chorób, takich jak zawały serca, udary, astma, reumatyzm czy choroby oczu.

Pokarmy bogate w Omega-6:

• mięso pochodzące z chowu przemysłowego,

• wyroby wędliniarskie

• dania typu fast food

• dania gotowe,

• przetworzone produkty mleczne,

• olej słonecznikowy,

• olej sojowy

• margaryna

• kurze jaja, mają także wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-6.

Pokarmy bogate w Omega-3

• tłuste ryby, ( śledź, makrela, łosoś, sardynki)

• algi,

• olej lniany,

• olej chia

• olej z orzechów włoskich, który jest roślinnym kwasem tłuszczowym ALA.

Aby osiągnąć równowagę między omega-3 i omega-6 , zaleca się spożycie 2000 mg kwasów tłuszczowych omega-3 dziennie. Świadczą o tym z jednej strony badania naukowe i ponad 30 000 indywidualnych analiz kwasów tłuszczowych, które zostały przeprowadzone we współpracy z wiodącym europejskim laboratorium do pomiarów kwasów tłuszczowych Omegametrix® GmbH.

Powinnyśmy uzyskać 2000 mg omega-3 dziennie, co jest równoznaczne z tym, że musiałbyś spożywać od 100 do 3000 g wysokotłuszczowych ryb dziennie. Trudno jest jednak spożywać tak duże ilości ryb i ze względu na rosnące zanieczyszczenie wód nie jest to nawet wskazane. Większość z nas i tak spożywa ryby najwyżej raz w tygodniu, albo w ogóle rezygnujemy z owoców morza. Dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3 można jednak pokryć w postaci naturalnego suplementu (są również preparaty dla wegan).

Chciałabym zwrócić uwagę, że kwasy omega-3 nie należy suplementować nad czczo, ale z posiłkiem wysokotłuszczowym zawierającym co najmniej 6-8 g tłuszczu ( ja dodaje sobie np. olej MTC), spożywanie kwasów omega-3 jest wtedy nawet 10 razy lepsze. Suplementacja kwasów omega-3 jest niezbędna dla organizmu i wpływa korzystnie na nasze zdrowie.

150 produkty przeciwzapalne

15 pokarmów przeciwzapalnych

Matka natura zapewnia nam niesamowitą różnorodność pokarmów działających wręcz cudownie na nasz organizm.

Naturalne produkty przeciwzapalne zawierają składniki, które leczą nasz organizm.

Mimo to istnieje cały ogrom chorób związanych z przewlekłym stanem zapalnym, takich jak alergie i astma, miażdżyca, cukrzyca, reumatyzm, łuszczyca czy choroba Leśniowskiego-Crohna.

Dieta i żywność przeciwzapalna, a w szczególności zioła i przyprawy zawierają mnóstwo niezbędnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które odgrywają bardzo ważną rolę w obronie przed różnymi chorobami oraz wzmacniają organizm.

Oczywiście zapalenie niekoniecznie musi być czymś złym. Kiedy się zranimy lub jesteśmy chorzy, układ odpornościowy wkracza do akcji i dostarcza armię białych krwinek do naszego chorego obszaru ciała i może wiązać się to z obrzękiem, zaczerwienieniem czy bólem. Jest to wyraźnym sygnałem dla nas , że coś się dzieje.

Problem zaczyna się jednak wtedy, gdy nasz układ odpornościowy nagle próbuje walczyć z nieszkodliwymi obcymi substancjami, takimi jak pyłki, sierść zwierząt czy roztocza kurzu domowego, co prowadzi do uczuleń .

W chorobach autoagresyjnych nasz układ odpornościowy atakuje własną zdrową tkankę. Na przykład w przypadku Hashimoto, choroby Leśniowskiego-Crohna, łuszczycy i szeregu innych chorób autoimmunologicznych.

W leczeniu chorób autoimmunologicznych przepisuje się leki np. sterydy,które często ratują życie i pomagają ludziom prowadzić prawie normalne życie.

Medycyna konwencjonalna i środki naturalne mogą się doskonale uzupełniać.

Oczywiście naturalne środki mają mniej skutków ubocznych i są szczególnie skuteczne w profilaktyce, chociaż nie działają tak szybko jak lekarstwa.

Pokarmy działające przeciwzapalnie

1. Zielone warzywa liściaste (przede wszystkim kapusta, jarmuż, rukola), zawierają przeciwzapalne flawonoidy i przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie komórek, zawierają na przykład wymiatacze rodników, witaminy A, C i K, które chronią mózg przed stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki. Ciekawostką jest, że zawierają monosacharyd tzw SQ , inaczej mówiąc to cukier , którymi żywią się zdrowe bakterie w jelitach. Tak więc jedząc zielone warzywa dbamy o mikroflorę jelit.

2. Burak czerwony zawiera zawierają duże ilości witaminy B, żelaza i kwasu foliowego oraz betaninę, która odgrywa ważną rolę przy stanach zapalnych i nadaje burakom kolor czerwony

3. Ananas posiada enzym zwany bromelainą. Ma działanie przeciwzapalne i rozluźniające , zawiera witamine C i B1, potas, mangan i przeciwutleniacze zwalczających wolne rodniki.

4. Jagody, a najbardziej jagody goji, zawierają silną kwercetynę, która jest przeciwutleniaczem o szczególnym działaniu przeciwzapalnym. Kwercetyna znajduje się również w owocach cytrusowych, w oliwie z oliwek, winogronach i aronii. W połączeniu z polifenolami, które są obecne na przykład w zielonej herbacie, osiągniemy wysoki poziom wiązania rodników.

5. Szałwia, zawiera silny kwas rozmarynowy, który odpowiada za jej właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Redukuje bóle w chorobach reumatycznych i ma działanie przeciwzapalne. Dzięki zawartości garbników, kwasów organicznych, witaminy A, C, witamin z grupy B i minerałów takich jak cynk, wapń, magnez, sód, potas i żelazo jest wykorzystywana w leczeniu , w poprawianiu wyglądu naszego ciała i samopoczucia.

6. Seler ma właściwości: antyutleniające, rozkurczające, przeciwutleniające, przeciwzapalne i moczopędne. Reguluje ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i wpływa świetnie na choroby serca. Działa również na bolące stawy, ułatwia trawienie i ma właściwości zwiększające potencje (taki tam afrodyzjak)

7. Brokuł to potężny przeciwutleniacz z całą gamą witamin, flawonoidów i karotenoidów. Zapobiega stresowi oksydacyjnemu i przewlekłym stanom zapalnym. Doskonale działa na wzrok ponieważ zawiera luteinę i zeaksantyne, które ratują nas przed zaćmą czy zwyrodnieniem plamki żółtej. Ma również właściwości przeciwnowotworowe ponieważ zawiera sulforafan, który to skutecznie usuwa związki rakotwórcze aktywując tym samym geny odpowiedzialne za blokowanie rozwoju nowotworu. Ciekawostką jest, że żeby uaktywnić sulforafan konieczny jest enzym myrozynaza, który niestety, ale łatwo ulega zniszczeniu w wysokich temperaturach. Aby temu zapobiec należy przed gotowaniem pokroić brokuł na kawałki i odstawić go na około 40 minut.

8. Awokado zawiera tłuszcze, które w połączeniu z potasem, (a ma go więcej niż banan) skutecznie pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Beta-sitosterol zawarty w jednonienasyconych tłuszczach, obniża poziom cholesterolu LDL i triglicerydów, jednocześnie powodując wzrost poziomu HDL tzw „dobrego cholesterolu” we krwi, wspiera pracę serca i układu nerwowego. Awokado polecane jest dla osób zmagających się z miażdżycą. Jest również bogate w witaminę K i C, witaminę B1, B2, B3, B6, witaminę E, witaminę A, kwas pantotenowy i foliowy, miedź, magnez, fosfor, cynk, żelazo, kwasy omega-6 i omega-3. Ten bardzo tłusty owoc zawiera 160 kcal w 100 gramach .

9. Orzechy włoskie zawierają prawie dwukrotnie więcej przeciwutleniaczy niż inne rodzaje orzechów. Mają dobroczynny wpływ na komórki nerwowe dzięki zawartości kwasu lanolinowego. Orzechy zawierają też witaminy A,C,E,K, PP, witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe omega3 i antyoksydanty wspomagające prace mózgu, chronią przed przedwczesnym starzeniem się i chorobami serca oraz demencją.

10. Nasiona chia czy inaczej szałwia hiszpańska, to źródło kwasów tłuszczowych omega 3, omega 6, błonnika i leptyny. Zawierają wiele składników odżywczych i działają silnie przeciwzapalnie. Dzienna dawka to 15 g.

11. Również Siemię lniane jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Zawiera lignany tzn wtórna substancja roślinna o działaniu podobnym do estrogenu. Przeciwdziała przedwczesnemu starzeniu się, stabilizuje równowagę hormonalną, wspiera zdrowie komórek i działa osłonowo na wątrobę. Nasiona lnu zawierają również lignine SDG, która wzmaga przyrost masy kostnej.

12. Kurkuma zawiera kurkumine tzw silnego przeciwutleniacza, który zmniejsza stan zapalny i ma typowy żółto pomarańczowy kolor. Badania naukowe wielokrotnie potwierdzały jej przeciwzapalne i antynowotworowe właściwości. Kurkuma obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi, ale podanie jej np. dożylnie jest śmiertelnie niebezpieczne.

13. Imbir to aromatyczny i ostry w smaku korzeń zawierający dużą ilośc aktywnych składników przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Działa przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Zalecany jest przy zapaleniu płuc i oskrzeli, przy nudnościach i problemach żołądkowych.

14. I jeszcze jedna ostra przyprawa jaką jest Pieprz Cayenne, który to zawiera kapsaicynę, działającą przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Bogaty w flawonoidy i karotenoidy, które są przeciwutleniaczami, atakującymi wolne rodniki, chroniąc również komórki przed uszkodzeniem. Często jest składnikiem plastrów oraz maści rozgrzewających. Natomiast spożywanie go wzmaga produkcję kwasów żołądkowych i enzymów jelitowych, co przyspiesza trawienie. Jest więc doskonały przy odchudzaniu.

15. Czosnek jest chyba najlepszym naturalnym antybiotykiem zwalczającym bakterie, wirusy, pasożyty i grzyby. W jednym tylko ząbku czosnku zawarta jest cała apteka: aminokwasy, saponiny, związki flawonoidowe i śluzowe, witaminy, sole mineralne i mikroelementy (np. wapn, nikiel, kobalt, chrom, magnez), olejki eteryczne bogate w siarczki i allicyne (stąd jego charakterystyczny zapach). Czosnek ma właściwości antyoksydacyjne, poprawia sprawność pracy mózgu, doskonale działa w chorobach płuc, pobudza wydzielanie śluzu w oskrzelach, oczyszcza krew, wzmacnia układ odpornościowy, chroni przed zawałem i udarem , odmładza, działa przeciwzakrzepowo, a nawet antynowotworowo.

Oczywiście same dary natury, nawet te z własnego ogródka, nie wystarczą by pozbyć się wszelkich dolegliwości.

Postarajmy się żyć spokojniej i bezstresowo, pamiętajmy też o aktywności fizycznej, a przede wszystkim o odpowiedniej diecie, która odżywi i wzmocni nasz organizm. Wtedy to, możemy uwolnić się od stanów zapalnych, złagodzić ból, a nawet pozbyć się już istniejących chorób przewlekłych.

Pamiętajcie jednak o pestycydach

Jak mówił Hipokrates „Niech jedzenie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim jedzeniem! „