🍌Placek Bananowy

PLACEK BANANOWY 🍌

Składniki :

• 2 banany🍌🍌🍌

      (moga byc tez i 3 banany, zaleznie od wielkosci)

• 3 jajka (oddziel bialka od zoltek)

• 1 łyżka oleju kokosowego

• 1 szklanka migdałów mielonych (lub orzechow)

• 1 szklanka wiórki kokosowe

• 1 płaska łyżeczka sody

• 2 garście rodzynek lub żurawiny (dodajemy na sam koniec)

1. Zółtka, sode, olej, migdały, wiórki i banany = zmiksuj mikserem. 
2. Ubij białka na sztywna piane i dodaj zmiksowane produkty oraz na sam koniec, rodzynki.
3. Delikatnie wymieszaj i wylej na blaszke wyłozona papierem do pieczenia.
4. Piekarnik nagrzewamy na 175\ 180 stopni (termoobieg), 
5. pieczemy 30 minut.                                                             SMACZNEGO !!!😋😋😃

156 zakwas z buraczków czerwonych

ZAKWAS Z Buraków

Bardzo tani, a jest :

• doskonałym eliksirem odmładzającym

• przyspiesza odchudzanie

• niweluje kaca

• chroni przed wirusami

• reguluje ciśnienie

• jest wspaniałym probiotykiem

• ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe

• łagodzi wiele dolegliwości, wzmacnia cały organizm, no można by było o jego zaletach napisać niejedną książkę.

Wszystkie osoby mające problemami z trawieniem, często chorujące, osłabione lub szukające naturalnego sposobu na poprawę kondycji włosów i paznokci powinny się zainteresować jego właściwościami.

Potrzebne produkty:

1 litr wody

1 łyżka soli kujawskiej

3 ząbki czosnku

3 listki laurowe

600-700g buraków

kilka ziarenek pieprzu

Kromka chleba na zakwasie lub 1 łyżka soku z kapusty kiszonej (niekoniecznie)

Potrzebne narzędzia:

• ostry nóż

• słoik 2 litrowy

• deska do krojenia

• gaza

• gumka

• ściereczka

Rozpuszczamy sól e wodzie, szorujemy buraki, odkrawamy końcówki i kroimy w talarki.

Do czystego słoika wkładamy na przemian: buraki,listek laurowy,czosnek, pieprz i na koniec zalewamy wodą z solą. Możemy dodać też kromkę chleba (na zakwasie) lub 1 łyżkę soku z kapusty kiszonej (niekoniecznie). Przykrywamy gazą, zakładamy gumkę, otulamy ściereczka i odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce. Przez 5-7 dni zaglądamy każdego dnia i sprawdzamy czy nie złego się nie dzieje, czy nie ma pleśni. Następnie przelewamy (przez gazę) gotowy zakwas do czystej butelki i odstawiamy do lodówki.

Z pozostałych buraków możemy zrobić surówkę do obiadu :-)

 

135 KETO bułeczkibez bez mąki 😋

😋Przepis na pyszne keto bułeczki

PRODUKTY:

40g babki jajowatej

300g serka naturalnego np. mascarpone

30g nasion chia

30g pestek słonecznika łuskanego (2 łyżki)

30g zmielone siemię lniane

3 całe jajka

15g masła lub oleju kokosowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli kłodawskiej czy himalajskiej

Wszystko razem dokładnie wymieszać (thermomix 10s na 5)i uformować 6 małych bułeczek.

Układamy bułeczki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy w 175°C przez 30 minut

dom gościnny Górska Poziomka w Radkowie kotlina klocka góry Stołowe

119 GRANOLA

GRANOLA

Martwisz się, ze nie możesz wyjść po zakupy, a w domu nie masz co zjeść?

Podaje Ci świetny pomysł na super jedzenie z produktów suchych- sypkich.

Możesz go zrobić wspólnie z dziećmi i korzystać z niego przez długie tygodnie.

Do dużej miski wsypujemy od 0,5 do 1 szklanki rożnych orzechów, migdałów, pestek słonecznika,sezamu, siemienia lnianego i rodzynek, żurawiny lub pokrojonych daktyli.

Do tego dodajemy 1 łyżkę oleju kokosowego i np. 1 łyżkę miodu lub syropu np. daktylowego

czy klonowego.

Wszystko dokładnie mieszamy i przesypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku (w zależności od urządzenia) od 160 do 175°C przez 15-20 minut.

Pamiętajmy o częstym przemieszaniu naszej granoli, żeby się nie przypaliła.

Gotowa granole przestudź i przesyp do szczelnego słoika.

Granole możemy jeść z mlekiem czy jogurtem np. roślinnym, możemy również posypywać ciasto czy chrupać jako przekąskę przed TV :-)

118 lagodny zel dezynfekujacy

Nadeszly czasy , gdzie w sklepach i aptekach brakuje srodkow dezynfekujacych z powodu Coronavirus. Zamiast panikowac i umierac ze strachu przed bakteriami, wirusami czy grzybami
zachecam Was do zrobienia wlasnego lagodnego dla naszej skory, zelu dezynfekujacego.
 Potrzebujemy:
- 40 ml aloesu i 
-60 ml spirytusu rektyfikowanego . 
Mozecie tez dodac 15-20 kropel olejku eterycznego np z drzewa herbacianego, on dziala rowniez dezynfekujaco. Wszystko razem wymiesza
c i mamy gotowy zel .

085 Mleko roslinne (z Nerkowca)

Orzechy nerkowców

są bardzo zdrowe i zawierają całą plejadę witamin, kwasów tłuszczowych i minerałów.

Minerały:

• Cynk
• Sód
• Wapn
• Żelazo
• Fosfor
• Magnez
• Potas

Witaminy : C, E,K,B6, tiamina, kwas foliowy, ryboflawina, niacyna

Nerkowce chronią nas przed:

• rozwojem cukrzycy Typu II,
• nadwagą,
• nadciśnieniem tętniczym,
• problemami z układem nerwowym,
• poprawiają pamięć i koncentracje,
• wzmacniają paznokcie i włosy,

Przepis na mleko roślinne z nerkowców:

PRODUKTY:

1 litr wody (chłodnej i przegotowanej)

200 g orzechów z nerkowca (namoczonych przez noc lub co najmniej przez 4 godziny)

WYKONANIE:

Przepłucz orzechy, przecedź i wsyp do blendera, miksuj przez minute.

Wlej najpierw tylko 1/2 litra wody i miksuj przez minute.

Wlej następnie następne 1\2 litra wody i miksuj przez minute.

Gotowe mleko przelej do butelki i odstaw do lodówki.

081 kasza jaglana z pomidorami suszonymi i feta

Kasze jaglaną otrzymujemy z łuskanych nasion prosa, uprawianego już w epoce neolitu.

Pod względem wartości odżywczej, ma mało skrobi i bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka i wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B:

• B₁, (tiaminy),
• B₂ (ryboflawiny)
• B₆ (pirydoksyny) oraz żelaza i miedzi,

zawiera tez :

• Wit E

• kwas foliowy,
• żelazo,
• krzem
• lecytyny (świetne na pamięć i koncentracje)
• błonnik

Kasza jaglana ma właściwości:

• antywirusowe,
• przywraca równowagę kwasowo-zasadowa w organizmie,
• zmniejsza stan zapalny błon śluzowych(jest zatem dobrym lekarstwem na katar),
• pomaga przy anemii ,
• kasza jaglana nie zawiera glutenu, a wiec jest lekkostrawna i nie uczula.

Dlatego polecam ja szczególnie osobom chorującym na celiakię oraz oczywiście, wszystkim osobom stosującym dietę bezglutenową .

Ze względu na wysoki indeks glikemiczny nie polecam jej natomiast, osobom chorującym na cukrzyce.

Gotowanie kaszy jaglanej (bez goryczy):

• przed gotowaniem 1 szklankę kaszy należy opłukać na sitku pod zimna woda, a następnie przelać wrzątkiem.
• Zagotuj wodę w garnku (2,5 szklanki)
• dodaj 1 łyżeczkę soli
• 1 łyżkę oleju
• gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem 15-20 minut , aż kasza wchłonie wodę

Produkty na kasze jaglana z suszonymi pomidorami i feta:

1 szklanka kaszy jaglanej

2 szklanka wody

2 łyżki oleju

1 łyżeczka soli

3 ząbki czosnku

1 duża cebula

1 ser (kozi lub owczy) feta

1\2 słoika pomidorów suszonych w oleju

1 łyżka jarzynki lub soso sojowy

250 ml koncentratu pomidorowego

zioła np. oregano, bazylia, tymianek ...

PRZEPIS:

Ugotuj kasze według powyższego przepisu.

Na patelni czy w rondelku, usmaż cebule na oleju z pomidorów.

Przeciśnij czosnek, pokrój co najmniej 10 pomidorów suszonych.

Pokrój w kostkę ser feta i wymieszaj wszystko razem z kasza jaglana.

Jeżeli możecie spożywać szpinak, to również można go dodać , uprzednio podsmażony wraz z cebula.

077 Najzdrowsze i najłatwiejsze kulki rafaelki

Potrzebujemy:
blender, mikser lub thermomix
Produkty:
1 puszka mleka kokosowego (wstaw do góry nogami na noc do lodówki),
5 łyżek syropu klonowego ,
100 g wiórki kokosowe,
2 łyżki zmielonych migdałów,
25 sztuk migdałów bez skórki

1.samo gęste mleko kokosowe
(odlej wodę),
2.dodaj syrop, 80 g wiórków i migdały ,
3.zmiksuj do utworzenia jednolitej masy,
4.utwórz około 25 kulek,
5.do każdej kulki wciśnij migdałek i obtoczyć w pozostałych wiórkach kokosowych .
GOTOWE 😍

Zupka krem BROKUłKOWY antyrakowa i anielsko zdrowa

Zupka krem BROKUłKOWY:

4 zabki czosnku
1 duza cebula
sredni brokul
jogurt naturalny roslinny
1 lyzka masla lub wywaru z kury
oliwa z oliwek 
sol i pieprz do smaku

Na oliwie z oliwek smazymy cebule w garnku. Dodajemy 2 litry wody czosnek, brokuly, i maslo, ZAGOTUJ do miekkosci brokukow.
Blenderem zmixowac wszystko na gesta papke i podawac z 1 lyzka jogurtu SMACZNEGO

011 OCET JABŁKOWY

Rozcieńczony wodą ocet jabłkowy, stosowany 3 x dziennie, może przede wszystkim pomóc nam i to w naturalny sposób, w poprawie trawienia.

bio ocet

Należy go pić około 15 minut przed posiłkiem: 1 szklankę wody z 1 łyżką octu jabłkowego, który pobudza soki trawienne i pomaga w rozkładzie żywności.

Jeśli pijesz regularnie ocet jabłkowy, przed każdym głównym posiłkiem, poprawia on trawienie . Zmniejsza uczucie głodu, a tym samym może on pomóc Ci sporo schudnąć.

Zgaga, problemy z jelitami i zaparciami

Uważa się, że rozcieńczony wodą ocet jabłkowy pomaga regulować niski poziom kwasu żołądkowego. Ważne jest, aby pamiętać, że czysty ocet jabłkowy jest mocny, i te osoby które mają wrzody żołądka powinni upewnić się, że rozcieńczają ocet w bardzo dużej ilości wody.
Ocet jabłkowy można również stosować jako łagodny środek przeczyszczający, który stymuluje perystaltykę jelit.
Natomiast pektyna, która to znajduje się w occie surowego, niefiltrowanego octu jabłkowego, łagodzi cały przewód pokarmowy i pomaga zapobiegać skurczom i wzdęciom brzucha.

Wzmocnienia układ odpornościowy

Picie octu jabłkowego w celu poprawy warunków sprzyjających rozwojowi bakterii przyjaznych dla jelit wzmocni twój cały system obronny. Pamiętaj, ze flora jelitowa jest ważną częścią układu odpornościowego . Niefiltrowany ocet jabłkowy pomaga oczyścić węzły chłonne i rozluźnić śluz w organizmie. Z biegiem czasu może to doprowadzić do oczyszczenia zatok, zmniejszyć przeziębienia i złagodzić alergie.

Zapobiega grzybom Candida i normalizuje bakterie w jelitach
Ocet jabłkowy zawiera wiele korzystnych kwasów, które pomagają w poprawie rozwoju flory jelitowej. Obejmuje to kwas octowy i kwas jabłkowy, które mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybiczne i mogą pomóc w kontrolowaniu ekspansji grzybów Candida we florze jelitowej.

Reguluje poziom cukru we krwi . Antiglikemiczny wpływ octu jabłkowego został udokumentowany w badaniach naukowych, w których to stwierdzono, ze: "Ocet może znacznie poprawić po posiłkową insulinę i podatność na insulino-oporność ... tak ocet może mieć takie same efekty fizjologiczne jak leki przeciwcukrzycowe, nadal testuje się skuteczność octu jako terapii przeciwcukrzycowej ".

Wiele badan na zwierzętach wykazało, że ocet jabłkowy obniża nadciśnienie .
Ocet jabłkowy zwiększa również produkcję tlenku azotu i pomaga rozluźnić naczynia krwionośne. Ogólnie ma pozytywny wpływ na nasz układ sercowo-naczyniowy, co naturalnie idzie w parze ze spadkiem wysokiego ciśnienia krwi .

Ocet jabłkowy,  zmniejsza ilość bakterii w jamie ustnej, które powodują nieświeży oddech.
Zaleca się rozpuszczenie 1 łyżki stołowej w 1/3 szklance wody i płukania nim jamy ustnej przez około 20 sekund rano i wieczorem.
W leczeniu stanu zapalnego jamy ustnej i gardła zaleca się płukanie jamy ustnej roztworem zrobionym z pół łyżeczki octu jabłkowego w szklance wody, to działa również jako środek wybielający zęby.
Jednak ocet jabłkowy atakuje szkliwo - dlatego tej metody wybielania nie polecana.

Oprócz wszystkich wyżej wymienionych korzyści, ocet jabłkowy oczyszcza organizm, picie octu jabłkowego ma działanie odtruwające i oczyszczające wątrobę.Jedynie 1 łyżka octu jabłkowego, rozpuszczonego w 1 szklance wody (15 minut przed każdym posiłkiem) jest zalecana jako idealna ilość do codziennej detoksykacji.

Kwas octowy hamuje akumulację tłuszczów w organizmie i wątrobie. Zawarta w nim pektyna również zmniejsza zdolność do wchłaniania tłuszczu.

Ocet jabłkowy można stosować zewnętrznie, ma on pozytywny wpływ na skórę - na przykład na wykwity, brodawki i pryszcze. Wez wacik namoczony octem jabłkowym i przyklej na brodawkę plastrem pozostawiając na noc.
Ocet jabłkowy równoważy pH skóry i jest zalecany do oczyszczania skóry.

Pomaga również w leczeniu problemów dermatologicznych (takich jak trądzik), zwłaszcza gdy stosuje się go regularnie wewnętrznie i zewnętrznie.

Skurcze mięśni nóg oraz zespół niespokojnych nóg (ZNN)
Ocet jabłkowy może, zwiększyć zawartość potasu w organizmie. Uważa się, że niski poziom potasu wywołuje skurcze i ZNN podczas snu. Masz problemy ze stawami RZS ? Ocet jabłkowy rozpuszcza kwas moczowy. Wystarczy dodac go 2 szklanki do kąpieli i moczyć ciało około 1/2 godziny (pamiętaj jednak by po takiej kąpieli pic dużo wody).

Chociaż ma kwaśny smak, ocet jabłkowy, podobnie jak woda cytrynowa, jest uznany za napój alkalizujący. Zmniejsza on kwasicę w organizmie i pomaga chronić przed różnymi problemami zdrowotnymi. Dlatego pij ocet jabłkowy, aby poprawić swoje zdrowie

Najlepsze rezultaty można uzyskać pijąc ekologiczny/biologiczny, niefiltrowany ocet jabłkowy około 15 minut przed każdym posiłkiem.
Powinieneś zacząć od roztworu, z jednej łyżki stołowej octu na szklankę wody, którą możesz następnie powoli zwiększyć (do dwóch lub trzech łyżek) na szklankę, jeśli stwierdzisz, że to jest naprawdę dobre dla twojego organizmu.

Ma troszkę kwaśny smak, ale jest to znośnie!  Jeśli naprawdę nie możesz sobie z tym smakiem poradzić, na początku możesz słodzić wodę z octem, miodem ale nie używaj nigdy rafinowanego, białego cukru, ponieważ to tylko zwiększa problemy jelitowe.
Pijąc codziennie ocet jabłkowy, dostarczasz swojemu organizmowi witaminy, pierwiastki śladowe i minerały oraz wzmacniasz układ odpornościowy. Ocet jabłkowy działa na bóle głowy, jest niezastąpiony przy alergiach czy astmie i jest uważany za lekarstwo na zdrową skórę, włosy i paznokcie.

Ocet jabłkowy obniża poziom cukru we krwi, a zatem jest w stanie wspierać leczenie cukrzycy. Pomaga przeciw nadciśnieniu i obniża poziom cholesterolu i lipidów we krwi, stymuluje trawienie i metabolizm, a tym samym ułatwia utratę nadwagi.
Jest antybakteryjny i powstrzymuje rozprzestrzenianie się bakterii, picie octu pomaga przy zapaleniu pęcherza i wspomaga gojenie się ran (również otwartych ranach).

Zewnętrzne stosowanie octu jabłkowego przeciwdziała poceniu się, jest doskonały przy użądleniach i oparzeniach słonecznych. Przetrzyj miejsce nierozcieńczonym płynem, a przypadku potliwości stóp zrób 15-minutową kąpiel stóp z rozcieńczonym ocet jabłkowy w proporcji 1: 4.

Doskonale wpływa tez na włosy nadając im połysk. Zrób miksturę z 1/2 litra wody i 2 łyżek octu jabłkowego i po umyciu spłucz włosy ta mieszanka .

Ocet jabłkowy działa antybakteryjnie i zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii gnilnych w jelicie. Regularne picie octu, działa delikatnie oczyszczając okrężnice i łagodzić niestrawność, taką jak zaparcia czy wzdęcia, pomaga przeciw zgadze i zmniejsza uczucie pełności przy niedoborze kwasu żołądkowego.
Ze względu na korzystny wpływ na trawienie i metabolizm, ocet jabłkowy jest uważany za produkt odchudzający. Ponieważ odtruwa, pobudza spalanie tłuszczu i jednocześnie ogranicza apetyt.
1 Szklanka wody z octem jabłkowym przed śniadaniem pomoże ci przyspieszyć metabolizm, około
15 minut powinno upłynąć między piciem, a naszym posiłkiem.
Jeśli używasz ocet jabłkowy na zgagę, powinieneś go wypić po jedzeniu.

Ocet jabłkowy można również stosować w sosach sałatkowych, do gotowania mięsa i dań rybnych oraz jako naturalny środek konserwujący.

Jego działanie dezynfekujące sprawia, że jest naturalnym środek czyszczącym, który można stosować do usuwania bakterii. Plamy potu na ubraniu można tez lepiej wyprać po wstępnym namoczeniu w roztworze z octu jabłkowego.


Ocet jabłkowy jest tradycyjnie wytwarzany z sfermentowanych jabłek, zawiera on wiele
minerałów:

• potas, wapń, magnez, sód, fosfor, chlor i siarka.
• Pierwiastki śladowe: żelazo, fluor, miedź, miedź, mangan, krzem, cynk i bor.
• Witaminy: B1, B2 i B6, kwas foliowy, witaminę C, witaminę E i beta-karoten,błonnik, tanin z garbnikiem z taniny flawonoidy przeciw utleniające aminokwasy, enzymy, kwasy organiczne, takie jak kwas cytrynowy i octowy.

👀   PRZEPIS NA WŁASNY OCET JABŁKOWY

• 1,5 kg Jabłka (dojrzałych, ale nie nadgniłych) umyć i pokroić na małe kawałki,
• jabłka (bez ogonków) włożyć do dużego (wcześniej wyparzonego)słoja .
  
• Wlej 1,5 l wody, aż przykryje wszystkie jabłka (jabłka nie mogą wystawać ponad wodę)
• Posyp cukrem kokosowym ok. 4 łyżki (lub miodem).
  
• Aby przyspieszyć proces fermentacji możesz dodać 2 łyżki wina lub octu, delikatnie wymieszaj
• Słój przykryj czysta ściereczką lub gaza.
• Pozostaw w ciemny i ciepłym miejscu pamiętając o codziennym przemieszaniu. Najlepiej mieszać drewniana łyżką i to dość energicznie, ponieważ chodzi o dostarczenie do jabłek tlenu !
• Po około 2-4 tygodniach, na powierzchni zbierze się biała pianka.
  
• Kiedy piana zniknie to oznacza , ze proces fermentacji dobiegł końca. Wtedy można już, przez czysta gazę, przecedzić przecier i zlać płyn do butelki.
• Pozostawić na 8 tygodni w zamkniętej butelce lub słoiku.                                                          Jeżeli Twój ocet ma zapach drożdży lub z butelek wystrzeliwują korki tzn, ze nie jest jeszcze gotowy. Przykryj go nadal gaza i pozwól na dalsza fermentacje przez 2-3 dni.